18:54, 25.12.2021
Ананас содержит витамины С, В, а также цинк, кальций, фосфор. Поэтому он не только вкусный, но и полезный
Ананас — частый гость новогоднего стола. Этот довольно экзотический фрукт любят необычный и яркий вкусом, а также за прекрасное сочетание с шампанским. Кроме того фрукт отлично украсит праздничный стол.
Чтобы фрукт был не только красивым, но и сладким придется хорошенько осмотреть его в магазине. Считается, что созревший ананас можно опознать по его верхней части. Если ботва ананаса густая, а листья сочные — фрукт будет вкусным зрелости. А вот плоды с зелеными и твердыми листьями лучше не брать. Кстати, пожелтевшая верхушка тоже ничего хорошего не означает — фрукт уже перезрел.
Если понюхать зрелый плод, то вы почувствуете тонкий аромат, исходящий от его кожуры. Это должен быть приятный ненавязчивый запах сладости. Если фрукт перезрел, запах будет слишком сильным и приторным.
Обратить внимание стоит и на шкурку фрукта. Выбирайте ананас с плотной, коричневой корочкой, без повреждений. Попробуйте немного надавить на плод — хорошо если он будет немного мягким. А вот если при нажатии шкурка никак не реагирует, значит ананас еще зеленый.
Еще один секрет выбора сладкого ананаса — его вес. Самые вкусные плоды весят от 0,5 кг до 2. Те, что весят больше наверняка не успели созреть. Выбирайте фрукт в пределах 1,2-1,7 кг и риск ошибиться будет меньше.
