Третий Кубок по пельменингу разыграли в Бийске

Ольга
Автор: Ольга Декабрь 19, 2016 16:33

Третий Кубок по пельменингу разыграли в Бийске

18 декабря 2016 года в рамках открытия зимнего туристского сезона – праздника «Алтайская зимовка» в г. Бийске состоялся III Кубок Алтайского края по спортивному пельменингу (впервые Кубок прошел в ноябре 2014 года).

Как пишет «Наш Бийск», третий кубок отличался от предыдущих новым набором дисциплин (появилась такая дисциплина, как «Метр пельменей», а в эстафете «Пельменный интернационал» и вовсе не лепили пельмени). Появились новые участники, в том числе и победители любительских соревнований по пельменингу. Соревнования проходили в течение 2 часов. На праздник съехалось около 150 гостей: представители федеральных, краевых и местных СМИ, туристы, представители торговли и предприниматели города, а также жители города Бийска.

Своё право сражаться в III-ем кубке Алтайского края по спортивному пельменингу завоевали три команды: — команда, обладательница самых разных наград в спортивном пельменинге, не пропустившая ни одного сражения и имеющая самый высокий рейтинг в профессиональной лиге в этом году – команда компании «Соломонов»; — команда, победившая в этом году в упорнейших сражениях в любительской лиге в городских играх и, тем самым, доказавшая своё право выступать среди профессионалов, команда кафе «Пирожки горячие»; — команда – дебютант игры, представляющая гостеприимную площадку, на которой проходили соревнования, команда комбината школьного питания «Маяк». К соревнованиям команды тщательно готовились.

Перед стартом каждой дисциплины тесто и фарш каждой команды взвешивались, чтобы все пельмени, слепленные участниками, соответствовали стандарту. В случае некачественной лепки, командам начислялись штрафные баллы. Команды участвовали в четырех обязательных конкурсах: «Метр пельменей», «Пельменный Левша», фирменный рецепт «Самый смак!» и финальная эстафета «Пельменный интернационал». И в одном внеконкурсном состязании «VIP-замес».

Общий итог: Победители III кубка – команда «Соломонов», ИП Соломонов Дмитрий Викторович. Капитан команды Игренева Марина. 2 место – команда «Пирожки горячие», ИП Агеев Александр Владимирович. Капитан команды Шуваева Ольга. 3 место – команда «Маяк», комбинат школьного питания «Маяк», директор Рындина Елена Сергеевна. Капитан команды Коробова Галина. Отметим, что в этом году победила команда, которая не пропустила ни одного соревнования по спортивному пельменингу. Эта команда лидировала на протяжении всего мероприятия и завоевала заслуженную победу.

Первое испытание: «Метр пельменей» — кто быстрее слепит «метр» пельменей. В итоге лучший результат показала команда «Соломонов», они раскатали и слепили «метр» за 1 минут 53 секунды, таким образом, установив новый рекорд скорости по лепке «метра» пельменей. Второе место – команда «Пирожки горячие», результат – «метр» пельменей за 3 мин. Третье место – команда «Маяк», результат – «метр» пельменей за 4 мин. 40 сек.

Зрелищным был и второй конкурс: на самые маленькие пельмешки «Пельменный Левша». В крошечные пельмешки фарш участницы накладывали зубочистками. За 7 минут из 5 граммов теста и 5 граммов фарша нужно было слепить как можно больше пельменей. Победителями конкурса «Пельменный левша» стали сразу две команды — «Пирожки горячие» и «Маяк» вылепили по 13 штук русских пельменей максимально малого размера за 7 минут (это из 5 граммов теста и 5 граммов фарша!). Второе место – команда «Соломонов» (результат – 12 штук). Напомним, что 29 октября 2015 года благодаря измерениям на сверхточных весах в лаборатории бийского бизнес-инкубатора был установлен мировой рекорд бийским предприятием «Меленка-ОСТ» – вес сырого пельменя-малыша составил всего 0,0016 гр.

А обладателем сертификата в номинации «Самая маленькая порция пельменей в мире» стало ООО «Мясная тележка» – вес 15-ти готовых пельменей составил 0,0641 грамма. Победителем конкурса – профессиональной дегустации фирменного рецепта «Самый смак!» стала команда «Соломонов» с блюдом «Дары моря». Второе место – команда «Пирожки горячие», блюдо «Пельмени со свекольным соусом». Третье место – команда «Маяк», блюдо «Колдуны».

Никто из присутствующих не остался голодным, пока профессиональное члены жюри дегустировали и оценивали блюда команд-участниц, всех зрителей и болельщиков угощали продукцией предприятия, принявшие участие в соревнованиях. В общем, довольны остались все!

Бурю эмоций у болельщиков вызвал конкурс «VIP-замес». Этот конкурс не шел в зачет командам, потому что выступали в нем не профессиональные лепщицы, а гости, приехавшие из разных городов, и представители предприятий-участников. VIP-гостей и директоров предприятий разделили на три команды: — команда «Соломонов»: Христосова Галина Сергеевна – технолог пекарни Соломонов и Попович Сергей Владимирович – заместитель директора КГБУ «Туристский центр Алтайского края» (г. Барнаул); — команда «Маяк»: Рындина Елена Сергеевна – директор КШП «Маяк» и Шаталов Геннадий Васильевич – председатель Правления ФРОС «Region PR», председатель Наблюдательного совета Национальной ассоциации специалистов событийного туризма (НАСТ), основатель Национальной премии «Russian Event Awards», Всероссийской туристской премии «Маршрут года», Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир», Всероссийского конкурса журналистов и блогеров «МедиаТур» (г. Воронеж); — команда «Пирожки горячие»: Селиванова Екатерина Александровна – технолог кафе и Форнель Андрей Анатольевич – директор кондитерской сети «Форне» (г. Бийск).

Зрители приняли самое живое участие в проведении данного конкурса, помогая не только дать старт конкурсу, но и определить его победителей. Победитель конкурса «VIP-замес» – команда «Пирожки горячие», результат – слепили «метр» пельменей за 4 мин. 32 сек. Второе место – команда «Соломонов», результат – «метр» пельменей за 4 мин. 36 сек. Третье место – команда «Маяк», результат – «метр» пельменей за 5 мин. 14 сек.

Завершающим спортивным конкурсом стала эстафета «Пельменный интернационал» — участникам нужно было по очереди лепить 20 штук хинкали и 15 мантов. В качестве эстафетной палочки выступала скалка. Места в конкурсе «Эстафета «Пельменный интернационал», с учетом штрафных баллов, разместились следующим образом: Первое место – команда «Соломонов» (результат за конкурс: 10,5 баллов). Второе место – команда «Маяк» (результат за конкурс: 10 баллов). Третье место – команда «Пирожки горячие» (результат за конкурс: 9 баллов). Организаторы соревнований: Федерация спортивного пельменинга, сектор маркетинга и туризма Администрации города Бийска. Партнеры мероприятия – Туристский центр Алтайского края (Алтайтурцентр) и сеть кондитерских изделий «Форне».
Фото — Ю. Верещагина

Ольга
Автор: Ольга Декабрь 19, 2016 16:33
Оставить комментарий

Нет комментариев

Ваш комментарий будет первым!

Стань первым, то выскажет свое мнение относительно этой статьи.

Оставить комментарий
Посмотреть комментарии

Оставить комментарий

Оставляя комментарий, Вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения

Комментарии