В Новосибирске появился ресторан, в котором повар выбирает блюда за гостей

Ольга
Автор: Ольга Ноябрь 30, 2016 18:30

В Новосибирске появился ресторан, в котором повар выбирает блюда за гостей

В центре Новосибирска открылся ресторан «Ильин Кафе» с необычной концепцией «табльдот». Это новый проект компании «Сент Патрик Групп».

Как сообщил гендиректор компании Максим Коротких, заведение, которое сейчас обслуживает только корпоративные мероприятия, работает пока в тестовом режиме. Для широкой публики двери ресторана будут открыты уже в первой половине декабря.

По словам, новосибирского повара Николая Ильина, его ресторан с 60 посадочными местами будет работать по принципу, который по-французски называется table d’hôte (отсутствие у посетителей выбора блюд). То есть повар сам будет выбирать для клиентов блюда.

Так, каждый день шеф-повар будет предлагать комплекс, состав которого зависит тех продуктов, которые удалось приобрести ресторану. Причем смена состава блюд будет происходить каждый день, а цена комплекса для ужина будет составлять от 600 до 900 рублей, включая два бокала недорогого вина, утверждает Ильин.

По его словам, комплексные ужины и обеды будут сервироваться на двух общих столах, упирающихся в стол шефа с варочной поверхностью и мойкой.

Впрочем, как сказал Николай Ильин, в ресторане будет и обычное меню.

Ольга
Автор: Ольга Ноябрь 30, 2016 18:30
Оставить комментарий

Нет комментариев

Ваш комментарий будет первым!

Стань первым, то выскажет свое мнение относительно этой статьи.

Оставить комментарий
Посмотреть комментарии

Оставить комментарий

Оставляя комментарий, Вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения

Комментарии

  • Добрый день...ваш сайт "Мой Бийск" информация , новости города Бийска.Вы озвучили информацию про библионочь , где озвучили о библиотеке г.…

    Читать статью
  • осуждать всегда просто

    Читать статью
  • Анна

    Анна

    В с. Старобелокуриха, в СДК требуется художественный руководитель- баянист. Заработная плата 11000 рублей, предоставляется муниципальное жилье ( дом+ баня) +…

    Читать статью
  • Мек
  • Виктория

    Виктория

    Какие нужно сдать экзамены что бы поступить на медицинскую сестру? После девятого класса.

    Читать статью